谈起美食，很多人都会联想到色香味俱全，一看就让人口水直流的饕餮大餐，纷纷表示自己是个十足的吃货。可是很抱歉今天我们将要谈的这几种食物可能会 彻底颠覆以往你对美味的定义。美国《赫芬顿邮报》曾盘点全球重口味美食！
一：柬埔寨咸鱼
柬埔寨咸鱼又名柬埔寨奶酪，是一种经过多年发酵的鱼酱。新鲜的鱼被炸成酱之后，放在阳光下晾晒上整整一天，然后密封于装满盐的瓶子中。20天就可以食用了，但是上好质量的咸鱼可能要发酵上三年。
二：生章鱼
韩国人喜欢生吞活章鱼正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱。韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。
三：日本盐辛
这 道看起来粘糊糊的类似于浆糊一样的鱼酱名叫盐辛(Shiokara)，是当今日本的特色菜之一。很多人初看之下一般都认为它是鱼翅或粉条。但如果你知道它 的制作工艺后，想必大多数人也就不会愿再下其口。因为这种类似于凤尾鱼的食品在制作成食用菜肴之前还要先放入事先准备好的麦芽大米等秘制材料里腌制，然后 再放入封闭的容器中发酵一个月。
当 这些秘制材料完全变成褐色粘绸物时再食用，这时就会拥有非常强烈的香气。此时将另外准备好的类似于咱们中国的高汤及相应材料放入小火慢炖个三个小时左右， 最后加入一小杯威士忌酒就可以出锅。别说制造工艺那是相当的费时，并且味道也不是每个人都一定爱吃，最重要的是造价也是相当的不菲啊!
四：鸭仔蛋
鸭仔蛋是东南亚极受欢迎的街边小吃，外表看起来平常无异，剥开蛋壳后一定让你为之一惊。蛋壳内是已经几乎成形的鸭胚，几近羽翼丰满，破壳而出。食客们常常煮着吃，或配以辣椒、大蒜、食醋，风味更佳!
五：醉虾
醉 虾，顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。 食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。在这里还要提醒一下食客们：生吃醉虾易感染肝吸虫病，尤其在夏季。醉虾虽好，可不能贪吃哦!
六：冰岛干鲨
冰岛干鲨”(Hakarl)是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻，即便是当地人也很难消受。
